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吃鲜，是一场人类与时间的博弈，尽管如今科技发展迅速，很多反季节蔬菜水果被端上餐桌。但人们敏感挑剔的唇舌依旧能够吃出当季食物那不同的鲜味，海鲜亦是如此。

崂山人对于吃海鲜，更是讲究应季，应季海鲜不仅味道鲜美，对身体也是最有营养的。因此，说起春日鲜，自然离不开海鲜，那么若你来崂山，春季可以吃到哪些应季海鲜呢？

最负盛名的莫属鲅鱼了。每年谷雨前后是鲅鱼产卵的时节，此时鱼体最肥，滋味也尤为鲜美。

打捞上岸的鲅鱼们一部分被端上了餐桌，另一部分大个头的则升华成了省级非物质文化遗产“鲅鱼礼”，由女婿送到老丈人手里，才算完美完成了一条鲅鱼的使命。

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除了鲅鱼，春季的崂山还有许多其它应季海鲜，如面条鱼、鲈鱼、扇贝、墨鱼豆、笔管、蛎虾、波螺等等，爱吃这口鲜的你，这波美味可不要错过~

赶紧趁着春光，来到崂山，迎着海风，细细品尝这春日的第一口鲜味。

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