我国白酒文化有着上千年的历史，在此期间白酒也在不断地发生变化，不仅在香型划分上越来越多，产生的白酒也有许多不同的度数，

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对于酒友来说不同香型的白酒只要选择自己喜欢的即可，但是面对一款香型相同，度数不同的白酒是不知道该如何选择。

为此小编特意询问了一位勾调师，想要了解多少度的白酒口感最佳、最好喝，于是他说出了自己的2个观点。 观点一：不管度数高低都是勾调得来的

一款白酒的口感好坏，不单单取决于粮食、酿造工艺、窖藏时间， 勾调工艺也十分重要。 不管是高度酒，还是加水降度过后的低度酒，为了口感统一达到标准，酒厂都对其进行勾调，以达到口感最佳的状态。 因此市面上的高度酒与低度酒，都是经过勾调过后口感最佳的酒体，所以没有最好的度数，只有最适合的。 观点二：不同度数储存之后的口感

首先高度酒因为酒精度数比较高， 酒体结构比较稳定， 放的时间长一点酒体也不会发生太大变化，而且在陈放的过程中，酒体内酸酯能够逐渐达到平衡，因此高度酒会越放越好喝。 而低度酒因度数较低，酒体不稳定，长时间存放 自身会发生水解， 所以低度酒长时间存放之后，喝起来就像兑了水一样。

所以如果日常饮用不管高度、低度选择适合自己口感的就好，如果想追求老酒的口感，还是以 高度酒为佳。

但是无论是高度酒还是低度酒，都要以纯粮酒为前提，因为酒精酒无论度数如何，喝起来都比较辛辣。但是如今白酒市场鱼龙混杂，想挑上一款性价比高的纯粮白酒不易，如果你不知道选择什么白酒，可以看看市面上哪些白酒比较受欢迎，毕竟大众都感觉不错的酒，今天分享2款给大家。

第一款：风云酱父

此酒厂是由 茅台前副厂长李兴发 建造而成。

当初李兴发担任茅台酒厂副厂长期间，酒体质量每批次不统一，导致产量持续走低。便使用4年的时间，才发现了酱酒特有的 “醇甜、酱香、窖底” 3种不同特性的酒体，将茅酒酒厂发展引入正轨，所以李兴发荣获当地授予的荣誉证书。

现如今李长寿身为李兴发茅系酿酒工艺唯一的嫡系传人，酿造原料对标茅台，使用耐高温的优质红高粱，是酿造酱酒的上好原料。

得到的新酒要满足 5年的窖藏， 少一天时间都不行，之后为了让酒体酸酯趋于平衡，还会加入 12年的传世老酒 进行勾调。酒液入口能高到幽雅的酱香、细腻醇厚，喝起来顺滑甜润，不辣嗓子，即使忍不住多喝几杯也不会上头，喝完之后口舌生香，回味悠长。

第二款：北大仓 部优

结合当地情况形成的自己特有的酿造工艺，使用大蛇眼高粱，在酿造工艺上与茅系酱香不同，分6个轮次进行取酒，然后放入有着上百年历史的老窖池陈放老熟。

成品酒入口的时候酱香味浓郁，还有着明显的窖香气息，喝起来可有一点点微辣的感觉，但并不影响品鉴，回甘持续时间很长，整体无杂味，喝完之后也不会出现口干的情况。

在价格上也十分的亲民，想要品尝一下北派酱香的酒友，可以尝试一下这款口粮酱香。

写在结尾， 各位酒友们你们平常喜欢喝低度酒，还会高度酒，欢迎大家在评论区下方进行留言互动各抒己见。

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